河川保育描述：：中华美食，博大精深！我国对各个地方的美食是非常讲究的，同一种食材有多种吃法，口感还不一样，另外一些家常菜也可以做的非常的美味。妈妈菜、外婆菜让人恋恋不舍的原因，除了那些菜肴本身的美味外，更被镀上了一层亲情的滋味。那么，你知道有哪些比较经典的农家菜呢？现在小编为大家介绍一下中国十大经典农家菜，每一种都是满满的回忆！一起来看看中国十大经典农家菜是哪些菜品吧。推荐指数：★★★★★鱼香肉丝是我国四川地区的一道名菜，也是四川十大经典名菜之一，，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。该菜品做法非常的简单日常，以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，口感更是独特，酸辣可口，还带一丝丝甜味，一直备受大众的喜爱。推荐指数：★★★★★豆腐的营养丰富，是家庭炒菜中广泛使用的材料。豆腐的做法很多，南北方各异，味道有清淡、有浓郁，亦可凉拌、烧煮、做汤。麻婆豆腐也是四川的一道美食，更是中国历史十大名菜之一，做法以及食材都很简单，只要备上新鲜的豆腐和肉末就可以，口感也很丰富，在国外也受到很多人喜欢。推荐指数：★★★★★曾经的物质贫乏时代，人们对肉香的渴望深深刻在了一代代中国人的记忆里。曾经的土猪肉的那种肉香，是很难用言语形容的，却被记忆的那么深刻。红烧肉也是很下饭的一道菜，营养价值很丰富，最好用五花肉来制作是比较好的，这种肥瘦相间的肉也不会腻，口感很香甜，另外各地的烹饪方法各有特色。推荐指数：★★★★★回锅肉在四川地区也是比较受欢迎的，各地的做法可能也不相同，但是值得肯定的是，这道家常菜怎么做都好吃，肥而不腻，不过高血压的患者这道菜要少吃。推荐指数：★★★★★玉米排骨汤是很多家庭炖汤的首选，这道菜的汤非常的香甜，还有降低胆固醇的功效，营养价值非常的丰富，不过肯定是要注意火候的，不然排骨就会柴。推荐指数：★★★★★排骨藕汤是湖北非常经典的一道美食，更是湖北十大名菜之一，制作方法很简单，口感也很鲜美，特别是将莲藕炖烂之后，那才叫一个香，营养价值也很丰富。推荐指数：★★★★★鱼是我国很多人都喜欢吃的一道食材，而且过年还必须有一条红烧鱼。红烧鱼不仅味道鲜美，营养价值也很丰富，鱼肉油炸之后香气会更加的浓郁，超级下饭。推荐指数：★★★★★宫保鸡丁是很多地区都比较受欢迎的菜，做法简单，主要食材是鸡肉、花生、黄瓜等，味道鲜香可口，虽然有辣味，但是不会很刺激，也是贵州十大名菜排行榜之一。推荐指数：★★★★★酸菜鱼是重庆地区比较受欢迎的一道菜，各地的烹饪方法不同，但是整体的口感不会有偏差，酸辣可口，鱼肉鲜嫩，营养价值也很丰富，而且酸菜本来就比较开胃。推荐指数：★★★★★排在最后的糖醋排骨，也是一道非常经典的家常菜，很对人不喜欢甜口的菜，但是糖醋排骨却俘获了很多人的心，味道香甜而不会有腻感，口感和营养价值都很丰富。