浙江十大名小吃:

時間:2023-12-31 05:47:40 作者: 熱度:
描述::浙江地处沿海,山清水秀,物产丰富佳肴美,素有鱼米之乡上有天堂、下有苏杭之称。你知道浙江有哪些美味好吃的特色小吃吗?浙江小吃有哪些呢?为你公布浙江特色美食小吃排名榜,下面跟小编一起来看看浙江十大名小吃吧!1.酥油饼酥油饼,亦称吴山酥油饼。为浙江杭州着名传统风味特产,因主要产于杭州市区吴山(俗称城隍山)而得名。早在二、三百年前即已驰名四方。酥油饼用上等白面粉搀和白糖,用花生油煎制而成。因饼开蒙茸有如蓑衣,所以杭人又呼之为蓑 衣饼。饼色金黄,食时,先时细白糖粉,入口时,松脆可口,颇具风味。数百年来凡 登吴山者,均以一尝吴山酥油饼为快事。2.宁波汤圆汤圆是浙江宁波着名的特色小吃之一,也是中国的代表小吃之一,春节,元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。3.绍兴臭豆腐绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃,属于浙菜系。距今已有近千年的历史,其最风光的时代可追溯到清康熙年间。康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐后豪情大发,挥笔题下青方二 字,使得臭豆腐立即名扬天下,据历史考证慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好,还将其列为御膳小菜。4.嘉兴粽子嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点,具有悠久历史。嘉兴粽子以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而着称。尤以鲜肉粽最为出名,被誉为粽子之王。嘉兴粽子因其滋味鲜美,携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱,有东方快餐之称。5.片儿川片儿川面是杭州奎元馆的名点,也是杭州的传统风味小吃。面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成,鲜美可口。已有百余年历史,最早由杭州老店奎元馆首创,其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美,让食客吃后回味无穷。片儿川的价格适中,是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。6.定胜糕定胜糕属于杭州菜系,具有春季养生调理,术后调理的功效。有甜味,色呈淡红,松软清香,入口甜糯。将配置好的米粉放进特制的印版里,中间再放入红豆沙,蒸少许时间就可以了。糕点比较软,有点松,带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,糕上有定胜两字,后就被称定胜糕。7.葱包桧儿葱包桧儿是浙江杭州风味的特色传统小吃。材料普通,制作方法也很简单,将油条和小葱裹在春饼内,在铁锅 上压烤至春饼脆黄,配上甜面酱和辣酱,即可食用。8.猫耳朵猫耳朵是杭州知味观的传统风味小吃。用500克的上白面粉可制成900多个面瓣,再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝、笋片等佐料烹制而成。该小吃面瓣形如猫耳朵,十分精巧,火腿丁像玛瑙,鸡丁似琥珀,汤鲜味美,十分可口。9.麦饼筒麦饼筒是浙江省的传统小吃之一。属于端午节,立夏节食品之一。台州人所吃的麦饼筒,其实就是春卷一类食品。麦饼筒入口松脆、油而不腻,让你口水直流三千尺。10.小笼汤包小笼包是杭州着名的特色传统小吃。起源于北宋开封的灌汤包,于南宋时期随宋室南渡来到杭州,之后在江南地区发扬光大。要做到皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要用滚水渌熟,皮才软滑,若用生粉就会太干了。馅要有汁才好吃,但馅料有水份会很难包,配好后放进雪柜片刻,使油和水份都凝固才包,蒸熟后的小笼包就会很好吃了。
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